Glikoz likid

Glikoz likid yo rele tou siwo mayi. Li se yon kalite siwo san koulè oswa jòn limyè, transparan ak gluan ki sòti nan lanmidon mayi pirifye. Glikoz likid gen gwo viskozite, imidite, dous ak gaye. Li tou te gen avantaj tankou anti-cristaline ak yon pi ba pwen konjelasyon.

Glikoz likid sòti nan lanmidon mayi pirifye atravè idroliz pa metòd doub anzim, de-kolorasyon, echanj iyon ak pirifikasyon (Yon seri de reyaksyon anzimatik yo itilize pou konvèti mayi a nan siwo mayi).

1.Nan endistri manje:
- Edulkoran: Li se lajman ki itilize nan sirèt, bwason (bwason gazeuz ak asid laktik), bwason ji, bwason solid.

- Epesè: Akòz gwo viskozite li yo, glikoz likid ka ogmante epesè ak gou nan fwi nan bwat, ji fwi ak siwo.

- Ameliorateur Kalite, Konsèvatif: Akòz kapasite rezistans kristalizasyon, glikoz likid se lajman ki itilize nan endistri boulanjri, li ka diminye kristalin, boulanjri ak deteryorasyon nan keratin pwa sikre ak manje yo menm jan an, kidonk manje a jwenn pi bon gou.

2. NanFamasetikIendistri:

Aditif dwòg nan gou modifye.

3. NanAnviwònman Iendistri:

Tretman dlo egou.

 

 

Baj popilè: glikoz likid, Lachin manifaktirè glikoz likid, Swèd, faktori